Detergenti - chimica-online.it
2019-6-28 · Infatti le molecole di detergente si orientano in modo tale che la loro catena idrofoba (e quindi lipofila) sia "immersa" nella grasso mentre la loro testa idrofila sia "immersa" nell'acqua (si veda immagine seguente).. Questo processo si ripete sino a quando tutta la macchia di grasso è circondata dalle molecole di detergente. In questo modo si viene a formare una struttura nella quale la ...
